Un lugar donde la amistad y el arte van de la mano.
 
ÍndicePortalRegistrarseConectarse

Comparte | 
 

 MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)

Ir abajo 
AutorMensaje
fairies1tales
•||•MODERADORA•||•
•||•MODERADORA•||•
avatar

Escorpio Mensajes : 1784
Fecha de inscripción : 16/02/2011
Localización : MIAMI

MensajeTema: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Lun Mayo 30, 2011 11:43 pm

COCINA CUBANA RECETA : MOROS Y CRISTIANOS


CANTIDADES-- RECETA INGREDIENTES


½ libra--- FRIJOLES NEGROS
1 ¼ litro---AGUA
1----AJI PEQUENO
1-----HOJA DE LAUREL
1----CUCHARADA DE SAL
30 ml-----ACEITE
1------CEBOLLA
1------AJI GRANDE
4 ------ DIENTES DE AJO
½ ------CUCHARADITA DE OREGANO TOSTADO
1 libra ----ARROZ
1 ------CHORRITO DE VINAGRE
4 ------ CUCHARADAS DE MANTECA
4 -------DIENTES DE AJO SIN PELAR, LIGERAMENTE MACHACADOS



RECETA ELABORACIÓN: MOROS Y CRISTIANOS


La noche anterior se escogen y lavan los frijoles.
Se le vierte el agua y se dejan en remojo tapados con un paño.
Al día siguiente se echan en una olla y se le añade la mitad de la sal y el ají pequeño
y la hoja de laurel. Se tapan y se cocinan, a fuego lento, hasta que estén blandos.
Se escurren y se mide el agua. Si no da un litro, se le añade más agua.
Se echa en la cazuela donde se va a cocinar el arroz con los frijoles, el aceite.
Se calienta y se le añade la cebolla y el ají picadito y cuando esté a medio sofreír se le añaden los dientes de ajo machacados con el orégano. Se deja que el sofrito esté en punto.
Se añaden los frijoles y el arroz y se revuelven bien en el sofrito.
Se añade el agua de los frijoles y el resto de la sal.
Se cocina a fuego vivo, hasta que rompa a hervir.
Se disminuye el calor y se cocina a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté blando y bien desgranado. Se rocía con un chorrito de vinagre.
Se sofríen los dientes de ajo con las cáscaras en las 4 cucharadas de manteca, hasta que se doren. Se quitan los dientes de ajo y se vierte gradualmente la manteca bien caliente en el arroz, rociándola con la espumadera.
Se cubre con papel cartucho y se deja reposar durante en ratito.
Se sirve caliente.
Volver arriba Ir abajo
Eli_10
•||•ALUMNA•||•
•||•ALUMNA•||•
avatar

Mensajes : 723
Fecha de inscripción : 18/04/2011
Localización : México D.F.

MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Mar Mayo 31, 2011 1:22 am

Se lee muy rica, aunke hay ingredientes q no conozco, yo creo aki no hay d ello, pero se lee muy rica, muchas grax Daymi por compartir la receta!!... Very Happy I love you
Volver arriba Ir abajo
LoReNa
•||•AMIGA VIP•||•
•||•AMIGA VIP•||•
avatar

Escorpio Mensajes : 1585
Fecha de inscripción : 17/02/2011
Localización : Madrid (españa)

MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Miér Jun 01, 2011 6:00 pm

me encanta la cocina cubana
Volver arriba Ir abajo
andrea313
•||•ADMINISTRADORA•||•
•||•ADMINISTRADORA•||•
avatar

Escorpio Mensajes : 2162
Fecha de inscripción : 14/02/2011

MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Vie Jun 03, 2011 12:07 pm

LA SUEGRA DE MI PRIMA LA HACE Y MMMMMM QUE RICURA
Volver arriba Ir abajo
Tigresita12
•||•MODERADORA•||•
•||•MODERADORA•||•
avatar

Cáncer Mensajes : 398
Fecha de inscripción : 16/02/2011
Localización : Phoenix Arizona

MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Jue Jun 30, 2011 6:55 pm

MUCHISIMAS GRASIAS NENA POR LA RESETA ESTUPENDA
Volver arriba Ir abajo
♥Mistyc moon♥
•||•MODERADORA•||•
•||•MODERADORA•||•
avatar

Escorpio Mensajes : 5735
Fecha de inscripción : 20/03/2011
Localización : Ѳи Єαятн

MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Mar Jul 05, 2011 10:26 pm

GRACIAS AMIX! POR COMPARTIR TAN DELICIOSA RECETA
:*2*:




Volver arriba Ir abajo
* *Artemis * *
•||•ALUMNA•||•
•||•ALUMNA•||•
avatar

Mensajes : 1107
Fecha de inscripción : 06/03/2011
Localización : US

MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    Vie Dic 30, 2011 12:20 pm

gracias
Volver arriba Ir abajo
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)    

Volver arriba Ir abajo
 
MOROS Y CRISTIANOS (CONGRI ESTILO CUBANO)
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Fiesta de Moros y Cristianos
» Crevillente en fiestas
» CHISTES GRÁFICOS
» Reportaje de Moros y Cristianos SIN AUTOFOCUS
» Muñequitos de Android (uno de ellos estilo SteamPunk)

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Rinconcito Magico Psp :: •||•MISCELANEA Y LUGAR MAGICO•||• :: •||•MISCELANEA•||• :: •||•Recetas saladas•||•-
Cambiar a: