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 COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ

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fairies1tales
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Escorpio Mensajes : 1784
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MensajeTema: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Mar Jun 28, 2011 1:30 am



  • 1 kg--Carne de cerdo
  • 1 kg--Quimbombó
  • 5--Dientes de ajo
  • 1--Ajíes medianos
  • 2--Cucharadas de pasta de tomate
  • 2--Limones
  • 2--Pizca de comino molido
  • 1--Pizca de orégano molido
  • 1--Pizca de pimienta molida
  • 1--Cucharadas de aceite
  • 4--Taza de vino seco
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN: CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ


Corte el cerdo en trozos de 2 cm cuadrado y los quimbomboes en rodajas de 2 cm de largo.
Pique las especias frescas en julianas finas, previamente limpias.
Sazone la carne de cerdo con las especias secas, sal y dórelas en aceite caliente en el propio recipiente donde cocinará los quimbomboes.
Separe la carne de cerdo y en la misma vasija incorpore las especias frescas; sofríalas hasta que estén marchitas. Agregue la pasta de tomate y 2 tazas de agua o caldo sustancioso preferiblemente. Eche la carne y deje cocinar durante 30 min a fuego lento.
Añada los quimbomboes sazonados previamente con el jugo de los limones y cocínelos 10 min más. Separe el recipiente del fuego, deje reposar el guiso 5 min y sírvalo.
Puede acompañarlo con arroz blanco o rodajas de pan.
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Eli_10
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MensajeTema: Re: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Miér Jun 29, 2011 1:50 am

Q rico c lee, muchas grax nena!!... :*24*:
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marypana
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Libra Mensajes : 2883
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MensajeTema: Re: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Miér Jun 29, 2011 5:51 pm

amix dime que es Quimbombó .no lo conosco o quizas si pero con otro nombre :*6*:

y gracias por la receta



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fairies1tales
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Escorpio Mensajes : 1784
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MensajeTema: Re: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Miér Jun 29, 2011 11:18 pm

marypana escribió:
amix dime que es Quimbombó .no lo conosco o quizas si pero con otro nombre

y gracias por la receta

HUY AMIX TENGO K AVERIGUARTE K OTRO NOMBRE TIENE PERO ES COMO UNA VAINA K SE COCINA Y ES MUY PEGAJOSA PERO CUANDO LO COCINAS LE CORTAS ESA BABA TENGO K AVERIGUARTE AMIX
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Tigresita12
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Cáncer Mensajes : 398
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MensajeTema: Re: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Jue Jun 30, 2011 6:33 pm

MUCHISIMAS GRASIAS NENA POR LA RESETA ESTUPENDA
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♥Mistyc moon♥
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Escorpio Mensajes : 5735
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MensajeTema: Re: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Mar Jul 05, 2011 10:35 pm

GRACIAS AMIX! POR COMPARTIR TAN DELICIOSA RECETA
:*2*:




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Mensajes : 1107
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MensajeTema: Re: COCINA CUBANA RECETA : CARNE DE CERDO CON QUIMBOMBÓ   Vie Dic 30, 2011 12:22 pm

rico grax
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