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 Receta de Huevos rellenos

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Mysthika
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Sagitario Mensajes : 535
Fecha de inscripción : 14/11/2011
Localización : España

MensajeTema: Receta de Huevos rellenos   Lun Mar 12, 2012 5:16 am

Ingredientes:

2 huevos por persona
1 latita de atún por persona
Mahonesa
Tomate frito
Lechuga (para adornar)

Elaboración:

Si tenemos la precaución de sacar los huevos de la nevera con un poco de antelación y ponerlos con el agua fria no se agrietarán.

Cocemos los huevos (aprox. 10 minutos con el agua hirviendo)
Una vez cocidos y fríos, los pelamos y partimos por la mitad
Sacamos las yemas y las vamos poniendo en un bol, nos reservamos un par para adornar.
Añadimos a las yemas el atún escurrido y desmenuzado.
Ponemos una cucharada de mahonesa y un par de tomate frito (esto es lo que yo utilizo para 4 huevos, si hacéis más debéis poner un poco más de todo).
Mezclamos todo bien y ahora rellenamos las claras con esta mezcla.
Una vez relleno, vamos poniendo encima de cada mitad de huevo un montoncito de mahonesa.
Servimos los huevos sobre un lecho de lechuga picada y encima de la mahonesa ponemos las yemas que habíamos reservado picaditas.

¡A la mesa!
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